蜢子虾酱怎么做好吃?
材料：鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许
做法：
1、取少许蜢子虾酱加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释;
2、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中;
3、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀，上锅蒸熟即可。
温馨提示：
根据用料多少，掌握蒸的时间，开锅后转小火慢慢蒸;蒸得时间如果太短，鸡蛋虾酱表面凝固，中间往往蒸不透。
蜢子虾酱怎么生吃?
1、取一份蜢子虾酱;
2、添加三倍左右的凉开水;
3、稀释;
4、生姜剁成碎末;
5、添加进稀释的虾酱内;
6、添加生抽、醋和香油搅拌均匀。
7、调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。
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